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      店長,這些都不懂,怎么幫老板賺錢?
      發布日期:2014-11-19   點擊次數:1376
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      核心提示:店鋪管理能幫助我們清晰地了解運營情況,為招商調整奠定堅實的前提條件和基礎,提高營運管理能力,有效幫助商戶改善經營現狀,從而實現項目的良好運作。

        盈利是衡量終端店面是否成功的最主要的指標,經銷商或者店鋪經營者如何知道店鋪是否健康呢?

        店鋪核心表現指標:

        1、反饋店鋪生意狀況的關鍵指標;

        2、分析生意的重要數據;

        3、制定行動方案的重要依據。

        在具體的店面操作中,店面核心表現指標包括哪些方面呢?

        一、總銷售額

        通過總銷售額,能夠了解生意走勢,為員工訂立目標。那么,如何提升總銷售額?

        1、每天例會:一家公司一個月有6個重要會議:

        (1)月會:告知員工工作目標,訂立行動計劃。

        (2)周會:發現問題,提出解決方案。

        (3)例會:針對解決方案,通過例會有效地執行、跟進解決方案(每天做些什么)。

        (4)晨會:為了完成當天的目標,我們該做什么?

        (5)時段會議:“追”目標,定期檢討。

        (6)晚會:總結當天目標完成情況,檢討問題。

        每天的例會對總銷售額的完成有重要影響。會議本身是一種形式,透過會議,我們想讓所有的員工看到我們對生意的緊張度、對目標關注度,讓大家更多地關注店鋪的生意狀況!

        會議的根本是推動銷售,讓員工更加關注生意,為提升生意想辦法!員工要每天,每個時間段全力以赴地完成每天的銷售,如果完不成生意決不輕意放過自己,一定要想盡辦法去提升!

        會議的根本是:讓員工更多地關注銷售,為完成銷售想方法!

        2、每周總結

        很多公司每周都會開會議,檢討一周有什么問題;給員工方法,確定一周主推,確定陳列怎么做,確定工作重心,讓員工帶回店鋪執行!對員工來講,是最好的學習機會!如果你不給員工方法,員工會繼續用原來的方法做事!

        通過每周總結,能夠發現問題,并提出解決方案。尋找下降的原因:比如天氣、是否缺色,最終確定下周行動方案!

        二、同比

        和同期銷售相比,從同期銷售比中了解:

        1、了解本周(月/季度/年)的銷售情況;

        2、判斷相同單位時間內的銷售增長速度;

        3、找出影響銷售增長/下降的關鍵因素;

        4、根據關鍵因素作出調整。

        三、分類別貨品銷售額

        從分類別貨品銷售額中我們能了解到什么?

        1、了解貨品組合、銷售情況。

        2、了解消費取向,指導定貨。

        訂貨的思路:波段(月份)—大類—小類—單款—顏色—尺寸

        四、坪效

        1、店面坪效

        坪效即每天每平米的銷售額。例如店鋪月度坪效=該店月銷售額/店鋪營業面積/天數。

        (1)能夠分析店鋪面積的生產力;

        (2)了解存貨數量與銷售對比;

        (3)了解店鋪銷售真實情況。

        坪效是商場評估品牌的第一指標,也能評估一家店鋪的生產力!反映庫存與銷售是否成正比!一家店鋪坪效出問題,反映這家店鋪人、店、貨三方面都出問題!

        2、如何改善坪效

        (1)貨品管理,商品組合應考慮的因素:

        ①店鋪位置

        ②顧客的需求,類別占比

        ③店鋪類別—商場、專賣店(貨品有區別)

        ④貨品推廣

        ⑤銷售預估

        ⑥庫存量(備貨)

        有效的商品組合永遠來自對顧客需求的了解!對顧客需求的了解永遠來源——報表分析!

        (2)陳列管理,有了對的貨品要把它擺在對的地方!貨品陳列的原則:

        ①結合報表分析訂立主題、主推;

        ②結合庫存確定是否加大陳列面積;

        ③結合產品特性作展示;

        ④相關貨品作配搭,整體顏色搭配。

        (3)人員管理,用正確的方法把貨品賣出去!

        FAB(F:特性,A:優點,B:好處)銷售技巧:

        對于中高價位的貨品切記不要第一時間介紹價格。

        學會馬上轉移焦點,把顧客對價格的敏感轉向產品的賣點。

        五、暢銷款

        (1)如果暢銷款庫存充足,考慮讓其帶動滯銷款式搭配銷售。

        (2)如果暢銷款式數量不足,可以尋找替代品。

        (3)補貨前要充分考慮補貨周期及與暢銷品類似的款式!

        六、滯銷款

        怎么定義?如何對待滯銷款?大部分店長判斷滯銷款是經過10來天發現哪個款不好走就簡單地判斷是滯銷款!

        一周就判斷產品是滯銷品太草率,當你發現產品跑得慢時,你要想100個方法去主推(加強重視),當這些方法都沒用時你再判斷它是滯銷品!

        (1)調整好的位置

        (2)加大出樣面積

        (3)重復出樣

        (4)安排賣手銷售

        (5)每天訂立銷售目標

        (6)淡場時加強銷售技巧的訓練

        (7)找到對應的人群銷售

        (8)讓員工穿在身上

        (9)針對量大、單價高的款式實行員工獎勵(慎用)

        七、連帶率

        什么叫連帶率?連帶率是銷售件數/交易次數。通常連帶率在1.7-1.8間是不錯的,如果低于1.3非常差!每天每人都應該計算!如何提升連帶率?

        (1)通過銷售游戲,訓練員工的眼光、搭配能力,提高運作效率,確保最佳搭配;

        (2)對相臨區域做出關聯性陳列;

        (3)任何時候都要讓顧客拿著成套搭配的衣服進試衣間;

        (4)注意表達技巧;

        (5)有的客人已經看好貨品了,直接要求打包時,可以做“附加推銷”。想要做好“附加推銷”一定要由心出發,多從顧客角度出發幫顧客推薦衣服!

        八、客單價

        客單價=銷售額/交易次數。如何提升客單價?

        1、盡可能向顧客同事推薦兩件產品;

        2、高價商品要做特殊陳列;一定要找單獨的區域,要有燈光配合,要有搭配,要讓顧客一看就有價格不低的感覺;

        3、高價商品一定要在第一時間把“獨特賣點帶給顧客”。

        九、平均單價

        平均單價=銷售額/銷售件數數,能夠表現顧客的消費能力和員工的銷售技巧。平均單價和客單價的行動方案是一致的。

        十、人效

        人效是每天每人的銷售額。如店鋪月度人效=該店當月銷售額/該店總人數(含店長、收銀、導購、倉管,不含夜間值班員和保安)/天數,人效能夠反映出的問題:

        1、員工的產品知識、銷售技巧;

        2、員工與貨品之間的匹配;

        3、排班是否合理。

        如何提升人效?

        1、合理排班,強弱搭配;

        2、合理安排場區(讓員工賣他最擅長的產品);

        3、學員到店要制定標準的學習計劃,確保學習內容一致,進度一致!

        十一、貨品流失率

        貨品流失率=缺貨吊牌價/期間銷售額*100%,如何降低貨品流失率?

        1、找出店鋪最易丟貨的地方(加人手);

        2、特別注意旺場的試衣環節;

        3、銷售旺季可考慮保安;

        4、核心:加強員工的警惕心理,員工間的傳接配合要到位,避免空場!


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